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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/日本/谍战/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：야마삐/
    • 导演：赵德胤/
    • 年份：2023
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-23 13:53
    • 简介：1食堂毛(máo )血(🈳)旺的(😢)(de )正宗(💽)做法2毛血旺(wàng )浇(🐿)油的正确方(fāng )法3川菜(🙏)十大经典名菜(cà(🛵)i )做(🌉)法4最近(jìn )网(wǎng )络清淡美食占(zhàn )巨一席之地(🚢)大家今(jīn )天分1食堂(🌦)毛血旺的正宗做(⌛)法1黄豆芽一(yī )把(👃)放入盆中宽(🏅)粉一把切(qiē )成段豆(dòu )腐皮(pí )两(liǎ(🏕)ng )张(🦌)切成长条(tiá(🎮)o )准备鸭血一块切成(💟)056厘米(🌞)厚(hò(🤒)u )的薄皮放入盆中(⛺)2鱿(yó(🚧)u )鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个先把鱿(🍞)鱼须切成段(🛎)再把鱿鱼筒切(qiē )下来(🐶)撕掉(💇)外膜(🏀)在表(🍁)面打上花刀切(qiē )成(🐏)段(🤱)放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(😱)先斩去(👟)(qù )头部再切成(chéng )小(xiǎo )段(🛸)和鸭血放(🗣)(fàng )进(📭)一(🤾)个盆中再舀入切好(🎍)的鱿鱼备用4毛(⛲)肚二两(😆)左(😲)右切成长条(tiáo )一起放入盆中(⤴)小(➕)葱(📇)一(🤟)根切成(🎍)斜片生姜(🌲)一块切成姜片一起放入大碗中(zhōng )再放入后(👋)一小把红干椒一小把麻(má )椒取一个小盆(👆)盛有一把花椒(🍆)和一把红干椒备用5小(🧛)葱(⛲)几根(🥣)切(📮)成葱花放(🏌)进(📴)去小盆(🤙)中蒜子几粒拍扁切成蒜(🆑)末和葱花放在一起等(🏋)食材备(☔)好以(yǐ )后以(🔭)(yǐ )后(hòu )我(🤴)们开(kā(🛤)i )始烹饪6起锅(🔞)烧水(🍇)水开(🍛)后(📀)倒(🧞)入(😾)水黄豆芽豆(👮)(dòu )腐(fǔ )皮和宽粉用(🔷)勺子晃(huǎ(⏮)ng )动一下几(jǐ )下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆中7等(🍤)水立即(🏪)烧(🚃)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🛢)入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下(🐦)使食材受热均匀8焯(🈚)水一(💪)分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(⏪)入水(💺)葱姜(jiāng )和大料(🚌)爆(bào )香加入(🐣)到麻辣(là )火锅料20克(🧞)豆瓣(bàn )酱10克(🐃)翻炒化开炒(chǎo )出红(hó(🥛)ng )油10添入适量的清(🗳)(qīng )水参加(🌔)生抽10克白糖2克(⬅)胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(👚)腐皮(⛱)和(❣)宽(❕)粉开大火(🏄)煮一分(🐴)钟11加入到食盐1克鸡粉(🦌)2克老抽2克调底色再捞出配菜然(rán )后取出盆中排第五(wǔ )等汤汁再(🚽)(zài )一次涌动后(🈳)慢慢倒入(😪)毛肚(🆗)鳝(👯)(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿(👾)鱼(♍)12开大火煮3分钟(⬜)(zhōng )捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再(zài )浇上注意适量(🛣)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留(liú )底油添入半勺食用油倒入花椒和红干(🌳)椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味(wèi )以(🚳)后关火15再(🦂)(zài )把热油泼(⛔)在汤(tāng )盆中在一瞬(🚮)间(jiān )放(🧒)出出葱蒜的(⛱)(de )香味到最后再放上(🚜)几朵(🌿)香菜单独点缀16那样最好到这(🤘)(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血(🐕)旺(🔠)就(🎴)做了了要会了就(🐑)在家试一下吧下面是所会用(🙁)到的食材和调料食材豆腐皮宽(⚾)粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小(🐃)葱黄豆(🗻)芽生(shēng )姜红干椒麻椒(🥉)花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(☔)酱麻辣火(✖)锅料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法1方法一1净辣(là(🔢) )椒油300克郫县豆瓣(bà(👺)n )酱约(✖)(yuē )200克(kè )鱼香味(🛩)泡(pào )海椒(jiāo )约150克(kè )精细加(jiā )工花生油约240千克大(dà )葱100克老(🥨)姜100克洋葱(cōng )150克番(🦄)(fān )茄沙司约150克紫草(🗡)20克红蔻(kòu )10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克(👢)甘草10克草果5个肉蔻(kòu )10克(🗑)山奈8克(🤰)胡萝卜(♊)100克(🔽)香菜根(👥)40克2将郫县豆瓣酱和(🍥)鱼香泡海椒排(🎻)斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(📌)草(🖱)和200克清(👁)水(shuǐ )调匀3大葱和(hé )老姜用刀拍(⛷)松拍松(🤝)下次炸(🍄)制时(shí )容易出味洋葱切(🙅)成48厘米见方的洋葱块胡(🕶)萝(🥑)卜(bo )切大(dà(😖) )片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘(😭)草草(cǎo )果肉(😪)蔻(kòu )和(📷)山奈(🤲)用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥(🎫)干控干或擦水分待用(🛴)4炒锅上火(✨)(huǒ )后舀入300克经过精制花生油(🎉)烧(shāo )至三成热时排列盛(shèng )有大(😛)葱(cōng )老姜(jiāng )茴香香根(🔺)桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈用(😇)中小火使油温很缓慢(👽)增(🏖)加(jiā(🧙) )至五成(🌉)热小火(🏝)熬严(🍆)重(chóng )的限(🍂)制20分钟(🥃)左(zuǒ )右(yòu )吧待(dài )各料均被(💡)烧至金黄色而且香(xiā(🍻)ng )味充分融于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅(guō )里(💆)的油烧热下番茄(qié )沙司用小火煸12分钟至油(💲)色发红时再倒入(🥫)其余(❄)的(💺)(de )精细加工花生油再(zài )左面(miàn )参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(🕖)泡辣(🌄)椒紫草(cǎo )及洋(🍛)葱(🍇)胡(💂)萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同一(🙈)(yī(🔡) )方向(🚭)搅出2做法二1野山(👼)椒(jiāo )青美(měi )人椒节(jiē )各(gè(🚻) )30克(🎤)鲜(xiān )花(🚚)椒8克(💯)藤椒油(🥄)3克盐2克白(💧)醋(cù )15克(👗)料酒30克老姜(🚓)(jiāng )蒜(🐐)各9克干辣(là )椒20克雪碧(🍹)香料水(shuǐ )150克老(⚾)油50克芝麻(🎍)5克2杀鸭子之前准(💭)备着小半(bàn )碗冷(💻)的淡盐水再把鸭血就滴(dī )到碗里(lǐ )一边(📪)滴(🎎)一边轻轻搅动把(🖥)水和(hé )血搅匀还(hái )没血液静(jìng )置(zhì )20分(🍰)钟半(🛑)小时后凝化(huà )成块再放进去(🃏)热(🧒)水中蒸(💻)熟(🏎)木盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞(🗒)水猪肚心(🈳)舌(shé )飞水后洗净后煮熟后(hòu )切(qiē )片(piàn )鳝鱼加(💎)料酒醋飞水备用(🙉)4将潮州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜(🧓)蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再(🏸)爆香加(🧙)(jiā )入雪(📭)碧香料(🍦)水(⬆)及清水200克煮沸调(📹)好味后加全(quán )部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节(🥌)青美人椒(🖋)节(⏭)放(⛰)在上面将烧(🚆)至六成热的藤椒油啊淋在(🎢)上面撒葱花芝麻再试一(🧕)下3做(🤵)(zuò )法三1食材鸭(yā(🔏) )血毛肚(dù )大虾火腿肉豆(dòu )芽姜(jiāng )大蒜(👫)葱郫(🐜)县(xiàn )豆瓣(㊗)酱蒜(suàn )蓉辣酱(🤫)火锅底(🎱)料生抽蚝油老抽(⛹)白(😺)胡椒粉鸡精料(🏢)酒白砂糖花(🧙)椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然(🌖)后再把虾线可以(yǐ )去(qù )除(chú )碱水冲(chōng )洗干(🤘)净(🔙)滴入(rù )几滴柠(níng )檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火腿(tuǐ )肉后再切(🤝)成片放(fà(😠)ng )在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛(🍙)肚清洗干净切成(➿)薄片(piàn )然后(hòu )滴入半个(😾)柠(🎤)檬汁抓拌均匀(yún )6大(dà )蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成(chéng )片豆芽洗干净(📻)7锅中一并加入适量的(😾)食用油油温升高5成(chéng )热时把麻(🌇)椒香(xiāng )葱生(🧗)姜大(dà )蒜干辣椒放(🔁)入锅中炒出香味8加一勺郫(🐜)县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒(😚)出红油舀(yǎo )入(rù )的(⏹)清水大火(🍴)烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(😟)(jiāo )粉鸡(📜)精料酒煮(zhǔ )开(🐫)先把豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆(🤓)芽捞出(🍳)放入碗中(zhō(🚀)ng )再把鸭(🔵)血(xuè )毛肚虾火腿肉(ròu )放(🏬)入锅中烫煮煮熟(🕉)后捞出(🖊)来放到(dào )碗(🎉)中(zhōng )其余(🔽)汤汁(zhī )倒出11最后在上(🕒)面放上蒜(🔟)末(mò )葱花辣椒麻(🍿)(má(🎵) )椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即(💊)可大快朵颐(🔏)(yí(🤕) )3川菜十大经(〰)典(🏴)名(➗)菜做法(fǎ )一(⏱)麻婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗(📐)1根豆(🏘)豉15克花椒粉(fě(🛄)n )3克(🆗)黄酒5克盐(yá(📂)n )3克豌豆淀粉5克(🏤)花(📕)生油(📋)15克小葱(cōng )5克(kè )等做法步骤1将豆腐切(🐢)成26厘米见方的块后放加了少许盐的(🍦)沸水(🔬)中过一下去除(👺)豆腥味然后捞出用清(💟)水(👂)浸泡豆(dòu )豉(chǐ(📜) )等剁(🎿)碎(💳)蒜苗切段姜切末(🤨)新(🔕)(xīn )鲜(⌛)猪肉牛肉切成小块或肉末(🎶)(mò )步骤(🌎)2炒锅烧(😰)热放油后放牛肉(🐥)猪肉(🌗)炒散待(dài )牛肉馅炒(📡)成金黄色放入豆(🤫)瓣(🖲)酱同(tóng )炒放入豆(🛂)豉姜(➗)末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入味(✨)儿步骤3下肉汤(tā(🥉)ng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(🚎)蒜(suàn )苗段糖用盐(🕓)调味再用(🔪)湿淀粉芡(qiàn )汁盛出(🎢)后(📔)撒上花椒面(miàn )葱末表就行二回锅肉材料五花肉(ròu )青(⤵)蒜(🖥)葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🦍)瓣酱糖(⛺)油做法(🙋)1带皮(pí(🌘) )五(wǔ )花肉冷水(🛑)下(xià )锅加(jiā )入(🌃)葱段姜片花椒78粒黄酒(🥓)适量煮开2撇净撇(🧣)净煮至八成(ché(📞)ng )熟(shú(🌶) )木盒(🔜)自然冷却筷子可再(👮)插入即(🥉)可(kě )3将肉切成薄(🎪)片姜(🚤)蒜切(qiē(🌀) )片(piàn )葱切成斜(🌐)段4将青(👋)(qīng )蒜(🍮)的红色(sè )部(🛃)(bù(😖) )分先用刀拍一(🚯)下(❄)然后再(zà(🚈)i )完全斜(xié )切成段备用5炒锅(guō(🍝) )上(shà(🕶)ng )火加大(😊)多的油煸(biān )香辣椒花椒6下(⬜)入肉(📱)片煸炒至(zhì(🚦) )肉片(📶)颜色(sè )变透明边缘微(wēi )微(🖋)卷过7将肉拨(🦋)到锅一边下(xià(🕉) )入豆瓣酱(jiàng )可(kě )以先切成小(xiǎo )粒(💔)炒出红(🏰)油(yóu )8适度地的加入(🎗)少许(xǔ )酱油(yóu )或甜面(miàn )酱调色与(yǔ )肉片(🕖)一起(🤰)继(🦗)续翻炒均(🕍)匀(👁)9下(🌵)(xià )入青蒜(suàn )点少(shǎo )许料酒(👊)糖(🤶)调好味道即可出锅(🚋)三夫妻(🗝)(qī )肺(💑)片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🦎)牛心150克(🌶)牛肚200克香料八(📐)角三(💈)奈(😹)大茴(🔗)(huí )香(💭)小茴(huí )香草果(🔹)桂皮丁香生姜(jiāng )等(děng )盐红(hóng )油辣椒花椒面(🎭)芝麻熟(shú )花生米豆(🔱)油味精芹(qín )菜各适量做(🐖)法步骤1将牛肉切成小(🕋)片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛(niú )肚(🐹)一起(🈶)清(🚭)洗干净用香料(🎅)盐花(huā )椒(jiāo )面等(děng )各种调料卤制先用(👢)(yòng )猛火(🈶)烧开(kāi )后集(🌁)体土地登记小火卤(🦐)制到肉料(liào )耙而不烂然(💦)后捞入再(zài )晾晒切(🆔)成大薄片备用步(👃)骤2将芹菜洗净(😫)后切(🌏)成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟(🧀)花(📢)生(shēng )一起(qǐ(🔅) )压(🏑)成末备(😇)用步骤3盘(pán )中(😋)放入后切好的牛(🏚)肉牛杂再(🚂)参加卤汁豆油味精(🤵)花椒(jiā(🧐)o )面红油辣椒芝麻花生米末和(🕛)(hé(🐫) )芹菜搅拌均匀即成四(👚)辣子鸡原(🔡)(yuán )料(liào )整鸡(jī )一只或鸡腿一(🌵)盒花(huā )椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(👅)(táng )淀粉(fěn )主料(liào )鸡(jī )腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(💡)胡椒味精白糖白芝麻(má(🚒) )醋淀粉料酒色拉油(yóu )各适量(🏃)做(zuò )法(fǎ )干(🦔)辣椒(🕣)节去籽后用白(🔯)开(kāi )水浸泡一段时间半(bà(🕹)n )小时然后再捞出后挤出(🏩)水分水放(🏩)(fàng )碗里加(jiā(🚎) )淀粉辣椒(🧟)粉盐(💉)搅拌(🛂)均匀五六成(☕)热五成热下锅(🎀)炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好放(fàng )料(🌠)酒生(🍯)抽(chōu )玉(yù(🎼) )米(💵)淀粉胡椒(jiāo )粉盐(🔦)抓拌均匀腌20分钟然后再(🗡)油烧(shā(⏫)o )五成下锅小火慢炸至(🎎)变(🧐)面(🙄)金黄(huáng )酥脆再(😔)捞出另(📟)起(qǐ )油锅放姜蒜花椒豆(dòu )瓣(bàn )酱炒(🥥)出(chū(🔨) )香味倒入水鸡块(🔤)儿和炸(zhà )好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(📑)翻炒出锅五水煮(🍊)鱼(🌚)食(⛓)材(📩)鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒(⚫)色拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡(📄)精(jīng )白胡椒粉黄豆(😊)芽做法步骤(zhòu )1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身(🏗)竖放用(yòng )坚(📱)硬(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉(🔃)(ròu )和鱼排分开再将两大片(😨)鱼肉片成(➖)注(🚗)意适(🥫)量的鱼片(♈)将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼(yú(💞) )片(😳)内(nèi )放(fà(🏨)ng )一个蛋清少许盐干淀粉和(🕗)(hé )料酒拌匀(yún )步(🎞)骤3将一小碗色(sè )拉油所(🍯)(suǒ )有(🌎)花椒和辣(🤖)(là(💅) )椒(🕞)(jiāo )全部倒入(🐕)锅(😠)内用小火慢炸在辣椒颜(yán )色变(♒)暗(👡)后(🥒)用铲子然(🥜)后捞(👦)出一(👼)半的油和花椒(🙏)辣椒备用步(🆓)骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味后(🕟)(hòu )将鱼头鱼排向(🐼)锅煸(biān )炒两(liǎng )下倒入料(🔜)酒约一小碗盐半调(dià(💜)o )羹加沸水(shuǐ(🔃) )三四碗等(😭)鱼头汤(🛺)(tāng )沸腾起来出味将鱼片(pià(🐮)n )一片一片横放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼(🎙)片会熟(🎺)的(📰)迅速出锅前(📰)后放适(shì(🤾) )量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🌇)放着(😘)已焯好的(🏙)黄豆芽将鱼片一这(♑)款汤汤(👶)水(🐭)水舀(🌝)入此(🍇)(cǐ )盆后来将那半碗(🔬)捞出后的辣椒(🚡)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(ěr )调料盐(yán )鸡精味精(jīng )白糖(táng )陈(🚫)醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜(xiā(🍡)n )酸甜二(🍭)者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切(qiē )长约8cm粗(cū )03cm的二(😶)粗丝(🍖)加(🆖)盐料酒搅至(🥜)上劲后放水(🏎)淀粉搅匀封油备用步骤(👷)2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉(🌒)丝变白捞(🤷)出后沥油(♉)备用步骤(📒)3锅中留底油(🔎)(yóu )中油温(🏦)下(💑)泡(👴)椒(🏟)茸姜蒜米炒出(🌵)香味(🏘)和红油后后放抚过油的肉(ròu )丝翻炒(🙅)均匀(🛅)后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香(xiāng )后起锅(guō )装盘再试一下(xià(🤺) )七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克盐(📱)2克料酒2克(kè )味精1克酱油65克(kè(📦) )白糖10克醋7克(📃)水(🌽)淀粉22克做法步(🦕)骤1鸡腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍(🙈)松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁(dīng )姜(👿)和蒜(🤺)切片葱白切(🅰)成(🗣)小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁(🐊)加入(rù )少许黄(🚁)(huáng )酒(🔠)一(yī )点点盐用手(🚳)(shǒu )疼时抓粘稠(⛎)状再(🚀)后放干淀粉抓(🃏)匀(🧟)步骤3将糖(tá(🗝)ng )米(🤒)醋料酒生(💃)抽(😆)盐放入容器(🅰)中(zhōng )调成糊状放(🕵)入葱(🏅)姜蒜(🧣)加入适量水制作成料汁步(bù )骤(🔁)4锅烧热(📄)倒入油待油温升高7成热时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒(🕳)至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅中剩(⏮)少许油放(🦅)入(🗝)花椒干辣椒用中(zhōng )小火炒香(🧒)(xiāng )后将(jiāng )料汁里浸泡一(yī )段时间的葱姜(🗑)蒜(🐄)再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡肉(🐌)(ròu )倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒(📨)入水(shuǐ )料(🌥)汁颜色变富有光泽(🆓)(zé )时(🐄)组(zǔ )建辣椒(jiāo )油最(zuì )后(🥜)后(hòu )放花生米再试(💼)一(🐅)(yī )下八(🧙)开水(👒)白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用(😛)极嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克(😎)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪(🎇)肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水(✔)4升做法步(💚)骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(👢)贝浸发好(🐗)与清洗干(🐧)净后的火腿蹄子(💆)排骨等按类分别(🕘)放入差别(bié )沸水锅中(zhōng )焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用(yòng )水洗净(jìng )一起(⚡)放入后大汤锅内加入清(qīng )水姜葱烧开后加料(🚤)酒转小火(huǒ )慢熬3小时步(bù )骤2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加适量(liàng )水调成粥状待(🐧)用步骤3汤熬至(🥡)(zhì )3小时后(hòu )用(yò(👶)ng )筛子(♟)把大部(bù )分汤渣浮油隔(🚞)尽(📊)把清汤全部倒(🎩)入另一锅中烧开(🗑)放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小(👏)火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉(🌋)蓉(🌶)的同时处理(🤢)之后(➕)把清汤彻底隔(🔴)渣(🗒)去油待汤色(📎)(sè )清(qīng )新明净如水下(🛰)盐调(🚣)味待用步骤4把汤(tāng )分成(😂)两锅择好至嫩的(〽)(de )白(💏)(bái )菜(🕺)心放(fàng )进其中(📣)一锅高汤灼至七成(ché(🦅)ng )熟(shú(🐤) )用清水漂冷用(👲)细银针在菜心(xīn )上疼时穿(🍧)刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(👷)菜心烫(tàng )煮步骤(zhòu )5将菜(🀄)心垫在碗底烧(🐰)开另一锅(🤠)高(gāo )汤舀进碗内即成九毛(🏠)血(🐁)旺材(〽)料主(🕹)(zhǔ(🏒) )料(🤢)鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦(shò(🚌)u )100克火(huǒ(🛍) )腿(tuǐ )肠150克(🉑)水发鱿(🗳)鱼(🏁)50克黄(💏)花菜50克木耳水发50克莴(wō )笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克料酒(🐫)10克味(😄)精(🎱)10克植物油50克灵材毛血(xuè(🙋) )旺是诸位加以改进之处(✋)加入(🍱)到(⛎)(dào )了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄(🙃)喉(🕷)片午餐(🏵)肉片调料辣椒麻椒等做(🎏)法步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅中用(📨)小(🐵)火(🍩)翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后(hòu )捞出后渣(🧦)(zhā )然(🤷)后(🛺)把放进去(qù )味精(🌓)白(💶)糖醋等调料步骤2将主(🚟)辅料切(qiē )片改刀飞水(🎢)组建(💜)熬(áo )好的红汤汁内(🕣)烧(🏼)开后然后(🛂)取出盛器(🔬)撒入葱花步骤3将色拉油(㊙)烧(👨)热(🍻)(rè )放(🐢)入花椒辣椒炝出香味迅速(🕢)浇在上面即成十(shí(🔇) )东(😎)坡(🐼)肘(⏭)子(zǐ )原材料(🧣)肘(zhǒu )子一只葱姜(🌁)蒜(suàn )冰糖(táng )桂皮(🕒)香叶八角五(🕞)香粉若(💞)干做(🎨)法1无火(🥐)去掉后肘子(🚺)(zǐ )皮上残留(💛)的猪毛(má(👺)o )扔到(✨)沸水中煮几分钟(⬜)(zhōng )去掉后污血(💃)和(🏔)脏(🆗)物然后再将肘子捞出后(💨)用刀在其上割几道口(🏾)子那样的话(🐹)熟得(🎓)(dé )快2新(xīn )水烧沸放入后适(🎧)量葱姜和香叶将去(qù )处(🔚)理好的(de )肘子煮到七八成熟捞(🌤)(lā(👻)o )出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(zǐ )是个关键步(👔)骤(🤙)东坡肘(🛫)子的(de )肥(féi )而(💕)不腻就靠它了(🏴)上(♒)锅蒸(zhēng )一个半小时(🏢)这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适(shì )量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至(🍩)出香味(wèi )放进去桂皮香叶(🦄)八(🐾)角(🍌)(jiǎo )翻炒然后加适(🖐)量水水量(liàng )基本(běn )都操纵在(zài )小(🍑)烧(🕎)红40分钟后剩一小碗为(wé(🔛)i )宜再放(fàng )入若干(😤)冰糖五(wǔ )香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐(🏍)烧之后剩那一小碗汤汁应(👍)该是(🍅)调料了(🍸)4肘子(➡)蒸(👗)好(👗)后装盘(💾)(pán )浇(🌷)上刚(💽)调(diào )的调料表(🕟)就行(⛩)4最(👢)近网(wǎng )络清淡美(🖇)食(🧢)占巨一席之地大家今(🥢)天分香(xiāng )辣(🐈)(là )毛血旺(wà(🤧)ng )的做法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条(🥘)(tiáo )百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🍂)火腿(💅)(tuǐ )100克(🍙)黄(💰)豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(má(📆) )椒(📻)10克豆瓣酱50克(kè(🚿) )盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(é(📇)r )鳝(⛏)鱼肥肠切蒜切(🛩)瓣(bàn )百叶和毛肚切(🤚)长条儿(ér )葱(👬)切(qiē )细条蒜(suà(🌂)n )姜切(😇)片(🧚)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(🎾)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(❓)酱炒出红油(👵)加(jiā )适(💣)量高汤盐大火烧开4放(fà(🧟)ng )入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分(👱)钟(🏳)用漏(⏪)勺(🍗)再(🌝)捞(🏏)出(🗻)放在(zài )旁边豆(dòu )芽上(🛣)之后水烧(👨)开放入百叶(yè )毛肚火(🈚)腿煮30秒钟捞(🌱)出后(📮)5蒜片放在上面锅(🤰)烧热多倒油(🔓)6油热后放(🍣)一小把(👂)(bǎ )花椒麻椒和干辣(🚏)椒(🙃)炸香后浇(jiāo )在上面去(qù )掉

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